恩氏粘度是试样油在某温度从恩氏粘度计流出200ml所需的时刻与蒸馏水在20℃出相同体积所需时刻（即黏度计的水值）之比。

  在实验过程中，试样油流出应成为接连的线状。温度t时的恩氏粘度用符号Et表明。2.仪器

  恩氏粘度计的水值是指在20℃下，200ml纯水从粘度计流出的时刻，此数值应在50-52s之间。

  测定前用甲苯、乙醇、和蒸馏水依次将恩氏粘度计洗净，流出孔用木塞塞紧，然后参加纯水直至三个尖钉的顶级刚刚显露水面中止。调理黏度计水平螺丝使其液面水平，盖上盖子插好温度计，在出口管下放置洁净的承受瓶。

  在黏度计的外容器中装入水，调整内容器水温至20±0.2℃，坚持10min,10min后，当心而迅速地提起木塞（不允许拔出木塞，木塞应能主动卡主并坚持提起状况），一起开端计时，当水量到达承受器标线时中止计时。测定至少进行三次，每次之间的差数应不大于0.5s,并取其平均值作为水值。

  水值应每三个月测定一次，如过黏度计的水值不在50～52s范围内，不允许运用该仪

  (1).测定前内溶器用甲苯或汽油洗净并使其枯燥，流出孔擦洁净后用木塞塞紧。将采纳的试样置于50℃的水浴中加热，混匀后参加到内容器中至三个尖钉的顶级刚刚显露水面中止。调理黏度计水平螺丝使其液面水平，盖上盖子插好温度计，在出口管下放置洁净的承受瓶。

  (2).外容器注入水加热，在升温过程中，当心滚动外容器的拌和器和内容器的筒盖以调匀表里容器的油温文水温。

  (3).当内容器中油温到达50℃后中止拌和，坚持油温在50,1℃5min，当心而迅速地提起木塞（不允许拔出木塞，木塞应能主动卡住并坚持提起状况），一起开端计时，至油量到达承受器标标线时（泡沫不计）中止计时，读取试油的流出时刻。

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