粘度计(Viscosimeter) 用于丈量流体(液体和气体)的粘度的仪器。粘度是表明流体在活动时，流体内部发生内摩擦的物理量，是流体抵挡形变的才能，是用来判定某些制品或半制品的一项重要目标。粘度随流体不同而不同，随气温改变而改变。主要有毛细管粘度计，旋转粘度计和落球粘度计三类。

  液体在活动时，在其分子间发生内摩擦的性质，称为液体的粘性，粘性的巨细用粘度表明，是用来表征液体性质相关的阻力因子。绝缘油的粘度与一般液体的粘度概念相同，便是液体的内摩擦，即表明绝缘油在外力作用下，作相对层流运动时。绝缘油分子问发生内摩擦阻力的性质。绝缘油的内摩擦力愈大，粘度也愈大，活动愈困难，散热功能差。

  粘度的表明办法较多，大体可分为两类：按粘度界说直接测得的粘度称为“肯定粘度”，如动力粘度、运动粘度等。若在必定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为“相对粘度”或“条件粘度”，如恩氏粘度等。

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